Bamberg - Die wahre Hauptstadt des Bieres
von Dr. Christian Fiedler

Eigenverlag 216 Seiten
Erscheinungsdatum: 2004
ISBN: 3-00-013723-8
Preis: € 20.- (ca. CHF 31.-) zuzüglich Versandkosten
Bestellen: www.bamberger-bier.de

Kurzbeschreibung

Wer in der «Schwemmme» des Restaurants der Bamberger Mahr’s Brauerei am Schalter «a U» bestellt, wähnt sich im Vorhof zum Paradies. Stammgäste haben hier ihr eigenes Glas im abschliessbaren Schrankfach mit eigenem Schlüssel. Herauszufinden, was «a U» bedeutet, hat seinen ganz besonderen Reiz. Also: hingehen und «a U» bestellen, dann gibt’s keine Fragen mehr! Oder Schlenkerlas Rauchbier. Das ist jenes eigenartige Gebräu, das dem Einsteiger erst nach dem zweiten, dritten Glas so richtig schmeckt. Dazu eine Gefüllte Rinderroulade – mehr braucht der Mensch nicht um froh zu sein. Schliesslich sei noch eine dritte Bamberger Braustätte erwähnt: Das Spezial, dessen Schankstelle vollkommen in Kupfer gehalten ist und an dessen mächtigen schneeweissen Holztischen man mittags Gefüllte Zwiebel zum Bier probieren muss.
Wer mehr über Bamberg und seine Brauereien erfahren will, schafft sich das Buch (via Internet) an. Oder kauft es in einer der zahlreichen Verkaufsstellen in Bamberg selber. Eine lohnende Investition!

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