Bier in St. Gallen
von Théo Buff, Lorenz Hollenstein und Ernst Ziegler

Broschiert - 144 Seiten - Sabon Verlag St. Gallen (Kommissionsverlag)
Herausgeber:Brauerei Schützengarten AG St. Gallen
Erscheinungsdatum: 2004
ISBN: 3-907928-45-8
Preis: CHF 36.-

Kurzbeschreibung

Bier aus St. Gallen hat schon immer gefallen. Das beweisen ein 1250 Jahre altes Dokument im St. Galler Stiftsarchiv, ein 1184 Jahre alter Plan des Klosters, der drei Brauereien vorsah und das beweist schliesslich die seit 225 Jahren bestehende Brauerei Schützengarten. Diese imposante Anhäufung von Rekordzahlen hat die Brauerei Schützengarten veranlasst, ein Buch herauszugeben. Der Autor Théo Buff hat in Zusammenarbeit mit Stiftsarchivar Lorenz Hollenstein und dem ehemaligen Stadtarchivar Ernst Ziegler dieses aufschlussreiche und schön gestaltete Buch geschaffen. Es beschreibt die Entwicklung der Braukultur und gibt interessante und amüsante Einblicke in das Leben der St. Galler Bevölkerung im Laufe der Zeit. Literaturverzeichnis, Bierglossar und eine tabellarische Übersicht aller St. Galler Brauereien der letzten 225 Jahre machen das Buch besonders wertvoll.

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