Betreff: Schweizer Bierauswahl in der Brasserie Federal im Hauptbahnhof Zürich - Vorschläge für's 2009

Hoi zäme

Wie den meisten bekannt sein dürfte, werden in der Brasserie rund 100 verschiedene Schweizer Biere angeboten; keine im Ausland gebrauten.

Anlässlich dem heutigen öffentlichen Schaubrauen der Gasthausbrauerei Sternen Frauenfeld (siehe frühere Mails) habe ich Herrn Hormann kennen gelernt, der für die Candrian-Betriebe zuständig ist für Restauration, Passagen/Kioske. Im nächsten Februar wird das Biersortiment neu bestimmt. Alle GFB-Mitglieder (Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt) sowie alle anderen BierliebhaberInnen haben die Möglichkeit, ihre Wünsche anzubringen. Wenn möglich werde diese Biere dann wieder oder neu ins Sortiment aufgenommen. Ihr könnt mir also mitteilen, welche Biere ihr unbedingt in der Brasserie trinken möchtet. Voraussetzung ist natürlich, dass die jeweilige Brauerei auch jederzeit Nachschub liefern kann und die Anliefervorgaben erfüllen kann.

Mein Vorschlag wird auf jeden Fall sein, das Goldmandli dunkel Spez. der Brauerei Baar, das früher schon im Sortiment war und zu den Lieblingsbieren der GFB gehörte. Zusätzlich werde ich die Brauerei Stadtguet in Winterthur vorschlagen. Schlagt auch eure Lieblingsbiere vor, die bereits im Sortiment sind, damit sie wieder aufgenommen werden.

Ich sollte die Vorschläge bis Ende Dezember 2008 weitergeben, damit sie für die nächste Bierkarte berücksichtigt werden können. Ich werde die Vorschläge anfangs Dezember 2008 weiterleiten.

Mit hopfigen Grüssen
Toni Hutter

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