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Bamberg - Die wahre Hauptstadt des Bieres Eigenverlag 216 Seiten Kurzbeschreibung Wer in der «Schwemmme» des Restaurants der Bamberger Mahr’s Brauerei am Schalter
«a U» bestellt, wähnt sich im Vorhof zum Paradies. Stammgäste haben hier ihr eigenes Glas im abschliessbaren Schrankfach mit eigenem
Schlüssel. Herauszufinden, was «a U» bedeutet, hat seinen ganz besonderen Reiz. Also: hingehen und «a U» bestellen, dann gibt’s keine
Fragen mehr! Oder Schlenkerlas Rauchbier. Das ist jenes eigenartige Gebräu, das dem Einsteiger erst nach dem zweiten, dritten Glas so
richtig schmeckt. Dazu eine Gefüllte Rinderroulade – mehr braucht der Mensch nicht um froh zu sein.
Schliesslich sei noch eine dritte Bamberger Braustätte erwähnt: Das Spezial, dessen Schankstelle vollkommen in Kupfer gehalten ist und an dessen
mächtigen schneeweissen Holztischen man mittags Gefüllte Zwiebel zum Bier probieren muss. |
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